No 29 (2017)

Los actores del azúcar: cortadores, cañeros, obreros y grupos empresariales, siglos XIX-XXI

Temático

Tabla de contenidos

Presentación

Los actores del azúcar: cortadores, cañeros, obreros y grupos empresariales, siglos XIX-XXI PDF
Virginie Thiébaut, Luis A. Montero García

Artículos

Azúcar, comercio, poder y patriarcado en la costa de Sotavento: la firma familiar José L. Pérez e Hijos, 1860-1920 PDF
Luis A. Montero García
Agricultura científica: las Estaciones Agronómicas y la caña de azúcar en Puerto Rico, 1886-1897 PDF
María Teresa Cortés Zavala
El movimiento sindical de los trabajadores azucareros en Puebla, 1920-1954 PDF
María Teresa Ventura Rodríguez
Reestructuración laboral en la industria azucarera durante los "gobiernos del cambio" en México, 2000-2012 PDF
María de los Ángeles González Hernández
Estrategias empresariales y respuestas campesinas: factores de cambio en los paisajes de una región cañera de Oaxaca y Veracruz PDF
Virginie Thiébaut
La flexibilización multidimensional de los trabajadores cosecheros de la caña de azúcar: situación laboral y social de un grupo de corteros del Valle del Cauca, Colombia PDF
Paulo César Giraldo Betancur

Ensayo

El impacto del cultivo de la caña de azúcar en la conservación de los sitios prehispánicos de la región de Córdoba, Veracruz PDF
María Bertilla Beltrán Malagón

Testimonio

“Aquí vivía pura gente honorable…” Testimonio de un obrero azucarero sobre el ingenio San Cristóbal, Cosamaloapan, Veracruz PDF
Luis A. Montero García

Reseñas

Ciudades novohispanas. Siete ensayos, historia y territorio PDF
Maximiliano Abner Alarcón Martínez
Patria mestiza. A invencao do pasado nacional mexicano (séculos XVIII e XIX) PDF
Rogelio Jiménez Marce
La tierra no se vende; o, ¿sí? Historia geográfica del agrarismo en Autlán-El Grullo PDF
Virginie Thiébaut
En busca del Señor Jenkins. Dinero, poder y gringofobia en México PDF
José Galindo Rodríguez
Cámara nupcial PDF
Ángel José Fernández


Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2014-080713125200-203

ISSN 1665-8973

Ulúa. Revista de Historia, Sociedad y Cultura es una publicación indexada en CLASE (Citas Latinoamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades) y LATINDEX (Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal) de la Dirección de Bibliotecas de la UNAM.

 

 

 

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